Όταν η μαγειρική γίνεται πάθος

Photograph by Lis Parsons

Πέτυχα μια μέρα γιορτινή χριστουγεννιάτικη στον ΣΚΑΙ μια τύπισσα τρομερή. Η εκπομπή της αφορούσε στη μαγειρική, αλλά δεν είχε καμία σχέση με ο,τι είχα δει μέχρι τότε. Καμία σχέση, πραγματικά. Ήταν πρωτίστως η Niggela που έκανε τη διαφορά! Μια γυναίκα πληθωρική, καμία σχέση με τις αδιάφορες -πολλές φορές- Αγγλίδες. Σα να πήρες μια μεσογειακή γυναίκα και τη πέταξες στο Λονδίνο μέσα. Και βγήκε η Niggela.

Η χριστουγεννιάτικη εκπομπή της που πέτυχα δεν έμοιαζε σε τίποτα με αυτά που βλέπουμε συνήθως. Τα βαρετά. Όχι. Έμοιαζε κάπως σα μια φίλη που πήγες σπίτι της και δοκίμασες το φαγητό της που σου άρεσε και απλά τη ρώτησες πώς έφτιαξες τη μους σοκολάτα. Η φίλη σου λοιπόν, σε αυτή τη περίπτωση, δεν θα σου έλεγε ποτέ "έβαλα 289γραμμ. κουβερτούρα με 69% κακάο σε θερμοκρασία 50 βαθμων κτλ....". Θα στο έλεγε; Όχι. Θα σου έλεγε "α, δεν είναι τίποτα, βάζεις τη κουβερτούρα και μετά προσθέτεις λίγο γάλα". Σωστά;

Ε, αυτό κάνει και η Niggela. Ανοίγει το σπίτι της και παρεπιπτόντως σου λέει και μια συνταγή.

Αξίζουν πολύ τα βίντεό της. Είναι ιδιαιτέρως καλόγουστα.

Τέλος το πρόμο. Δες http://www.nigella.com/
Και ένα video για να πειστείς http://video.google.com/videoplay?docid=-2657327655192531701#